Bolo de Cenoura da Bete.

Esse bolinho é certeza de agradar aqui em casa, todos gostam. Peguei essa receita da querida Elizabete do blog Apressados, para variar um 

 pouco da receita que tenho.

Ingredientes:

-3 cenouras picadas

-4 ovos

-2 xícaras de açúcar

-1 colher de essência de baunilha

-1 xícara de óleo

-2 xícaras de farinha de trigo

-1 colher de fermento calda de chocolate

Calda de chocolate:

-1 xícara de achocolatado

-2 colheres(sopa)de margarina

-4 colheres(sopa)de leite

-4 colheres(sopa)de açúcar

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque os ovos, a baunilha, o açúcar e o óleo, bata até ficar homogêneo.

Peneire a farinha e o fermento.

Em um recipiente, coloque o creme que foi batido no liquidificador.

Adicione aos poucos a farinha e o fermento.

Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio.

Modo de preparo da calda:

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo até engrossar a calda.

Com o bolo ainda quente, fure com um garfo e coloque a calda por cima.